A 30 kilomètres de la célèbre Cité des Sacres, dans le petit village de Trélou-sur-Marne, venez découvrir l’univers du Champagne Philippe Mallet dans une ambiance chaleureuse et familiale. Nous y cultivons un vignoble de 7,50 hectares sur les terroirs de Trélou-sur-Marne, Vincelles, Barzy-sur-Marne, Verneuil et Connigis.

Nous jouons avec la diversité qu’offre la nature avec 3 cépages différents : pinot meunier, pinot noir et chardonnay. Nous façonnons la personnalité de nos vins de Champagne en assemblant chacun de ces cépages de manière à exprimer des variations infinies.

Voici une photo des années 1960. À gauche, mes parents Georges et Monique. À l ‘époque, on utilisait des caisses en bois pour transporter les raisins. On travaillait beaucoup en famille.

Depuis 1983, l’exploitation s’est agrandie et modernisée. Désormais, les caisses à vendanges sont en plastique, pour un lavage journalier, l’équipe de vendangeurs est d’environ 40 “coupeurs” et 6 “débardeurs de caisses” et nous avons nos pressoirs mais l’ambiance est toujours familiale.